Het “Domaine du Jas” is gelegen is Suze-la-Rousse waar het uit de 11de eeuw daterende Château de Suze-la-Rousse onderdak biedt aan de prestigieuze wijnuniversiteit.
Het domein is in handen van de familie sinds 1874. In 1978 maakt Raphaël Pradelle zijn eerste eigen wijn en in 1996 komt zijn zoon Hubert erbij. Zoals zijn vader voor hem, werkt Hubert volgens de principes van de biologische wijnbouw en gebeurt de oogst volledig manueel. In 2001 kiest men resoluut voor biologische landbouw (AB). Vandaag bewaart het domein nog steeds zijn familiaal karakter en verzorgt Hubert de wijngaarden met zijn vrouw Anne-Marie en hun oudste zoon Pierre. Deze laatste heeft ervoor gezorgd dat er een nieuwe weg, namelijk die van de biodynamie, werd ingeslagen. Concreet vertaalt dit zich in huisgemaakte brouwsels als brandnetelgier en het respecteren van de biodynamische kalender. Deze stap is er een naar nog meer respect voor de consument en de natuur.
Hubert werkt graag met de zuiderse druivenrassen zoals Syrah voor de rode en Viognier voor de witte wijnen. Daarnaast ook nog de usual suspects uit de streek zoals Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Grenache Blanc…
In totaal bestaat het domein uit 38ha in de appellaties AOP Côtes du Rhône, AOP Côtes du Rhône Villages en sinds kort ook AOP Côtes du Rhône Visan, waarvan 30ha rode wijnen en 8ha witte wijnen.
WIJNEN
- AOP Côtes du Rhône Cuvée Prestige (40% Syrah, 60% Grenache)
- 10m cuve, rood en zwart fruit, zachte tannine, kruidig
- AOP Côtes du Rhône Syraphaël (95% Syrah, 5% Viognier)
- 12m hout, chocolade, sinaasappelconfituur
- AOP Côtes du Rhône Villages Visan (80% Grenache, 20% Syrah)
- Rijp fruit (vijgen, krieken), veel bewaarpotentieel
- AOP Côtes du Rhône Rosé (Cinsault 50%, Grenache 40%, Syrah 10%)
- Rosé de saignée, rood fuit en amandelaroma
- AOP Côtes du Rhône Blanc ( Clairette 40%, Marsanne 30%, Roussanne 30%)
- 5m cuve, droog wit, exotisch fruit
- AOP Côtes du Rhône Villages Suze-La-Rousse
- Veel bewaarpotentieel